Fruitige salade met rosbief

5.0/5 rating 1 vote
  • Toegevoegd op: 16 juni 2024
  • Aantal keer bekeken: 49
Fruitige salade met rosbief
Kcal 298 per persoon.

Aantal personen

2



Ingrediënten

  • 1 winterpeen geraspt
  • 35 g walnoten
  • 100 g gemengde salade of andere sla naar keuze
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • peper naar smaak
  • 60 g rosbief

Deel dit recept

Bereidingswijze

  1. Verwijder de uiteinden van de winterpeen en schil de wortel en rasp of snijd die in plakjes..
  2. Was de appel en snijd in blokjes of schijfjes.
  3. Hak de walnoten grof.
  4. Meng de gemengde salade met de olijfolie, balsamico azijn en peper.
  5. Voeg de wortel en appel toe aan de salade.
  6. Verdeel over de borden en maak af met de rosbief en walnoten. Bron: Diabetes Fonds